台灣刊物《500輯》香港100盤!2023最想吃的香港美食


  • 香港眾多美食中,據說最讓遊子掛心的滋味就是雲吞,如果你也熱愛香港,最難忘的是什麼?台灣刊物《500輯》推出「香港100盤」,評選出過去一年內最想吃的香港美食,將佳餚類分為「香港6大美食印象」,分別是雲吞、生猛海鮮、粥品、燒臘燒鵝、Fine Dining與甜點,含括中西古今,也展現了香港美食的多元面向。

    雲吞麵 簡單卻不簡單

    雲吞麵被稱作「簡單卻不簡單」,在香港可說是百花齊放,風味各有不同;雲吞有大有小,湯底有濃有淡,「麵」更有天壤之別,麥奀記、正斗的鮮蝦雲吞麵、老字號的好到底麵家「蝦籽麵」,都讓人念念不忘。
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    最想吃的香港美食最想吃的香港美食生猛海鮮 避風塘炒蟹
    香港美食印象之二,是許多遊客也最愛的「生猛海鮮」,大班樓的「雞油花雕蒸花蟹配陳村粉」用雞油帶出花蟹的鮮味,花雕酒融合花蟹的醬汁裹上陳村粉,被稱為是一絕。

    VEA「脆皮海參釀花蟹」、橋底辣蟹「避風塘炒蟹」、鏞記酒家「禮雲子琵琶蝦」,還有尖沙咀天香樓的「蟹粉拌麵」,也都受好評。

    最想吃的香港美食最想吃的香港美食粥品 今日香港標誌
    香港人兒時記憶的「粥品」,也成為今日香港標誌,新興棧食家的「生滾魚腩魚嘴粥」、半島酒店的「菜乾豬骨粥」、靠得住的「心肝寶貝粥」、新興食家的「豬骨菜粥」,都是讓人想念的好滋味。

    最想吃的香港美食最想吃的香港美食燒臘燒鵝 吃老店名店
    論及遊客對香港的美食印象,首先浮現腦海的多半是油香鹹美的「燒臘燒鵝」,蛇王芬的「臘味糯米飯」、「雙腸飯」、「鴨肝腸」,被形容為「肝腸很新鮮,沒腥味也不柴,肥瘦比例抓得很好,可以說是香港最近十年以來品質最好的肝腸。」

    還有太興燒臘飯、龍景軒的叉燒,以及新榮記的烤鴨,金棠燒鵝的「琵琶鵝」則是美食家口中「燒鵝界的勞斯萊斯」。此外,一樂燒鵝的「燒鵝髀瀨粉」、「燒鵝脾飯」,燒鵝更被讚美「就是香港第一」。

    「Fine Dining」一詞意味著精緻餐飲,走在飲食潮流最前端的香港,此類飲食更是多元創新、中西融合。Ta Vie的「海膽義大利麵」,是主廚佐藤秀明的極簡之作;同樣知名的Amber,以創新手法烹飪法式菜餚,連續14年摘得米其林二星殊榮。
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    合益泰的「齋腸粉」、元朗王子飯店的「蟹黃燒賣」、老店敏華冰廳的酥皮蛋塔、太興冰鎮奶茶、翠華茶餐廳的奶油豬仔包、恭和堂的龜苓膏,都是熟悉好味道。
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  • 竟然沒有燒鵝

網友評價

  • C

    今天和家人去了第一次到沙田18吃晚飯, 點了他們所謂的signature dish, 北京填鴨, 定枱時已下了單點半隻, 坐低便對服務說要三食, 我們是最早吃第一食片皮鴨的一枱,可是吃完一食後等等多過1小時還未吃到二和三食, 其間已催促服務員兩次, 他們都說會跟進,但一直沒有回覆我們, 眼看其他枱點了同樣二三食都吃完了,最后我決定取消, 他們竟然說最初的服務員只為我們定了一食, 更連忙叫她過來向我們道歉。我從未見過如此劣質的酒店餐飲服務, 難怪現在港人都北上揾食!!!

    半隻所謂北京填鴨盛惠$568, portion 極少,味道不比一般小店半價好食, 服務也極度另一失望, 建議酒店管理層若覺得三食賺不到錢便不要放在餐牌给客人選擇! 不會來光顧這酒店內的任何餐廳!

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  • 你既指甲超長,見到你攞食物有D反胃

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  • 夠唔夠熱先?我上一次去旺角果間大喜屋,味道係冇問題,但所有熱食係微熱,你知啦燒羊招,串燒唔熱好大鑊,同埋個蟹粥味精多到乸喉,開張食第一次係完全冇問題,係正嘅!但上一次覺得瀨咗少少野後,真係令我唔係太敢再去。同埋果日好多大陸團既喼放門口,如果佢攪團歺的話,我真係唔係太想再幫襯

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  • 非一般既放題, 咁既價錢, 加埋小旺既推介, 真係值得一試.

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  • 都係讚,有冇差既地方同缺點,食物質素(色香味),漏單,上菜速度

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  • 我都幾鐘意食殿大喜屋,但從來無遇到擺盤咁靚😢不愧係廣告,講到無野難食咁😂
    4:11 上年去食嘅時候得海膽手卷,無海膽刺身喎😮

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  • 有燒榴槤任食🤤有機會試下先

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  • 餐廳推介

    香港美食丨震驚❗挑戰任食燒榴槤😱丨香港首間榴槤拖羅和牛放題丨蟹腳海膽鵝肝燒蠔丨清酒啤酒紅白酒任飲丨殿大喜屋丨放題香港

    今集跟大家去尖沙咀
    殿大喜屋
    試食新推出的
    任食燒榴槤
    蘋果紅酒藍莓凍鵝肝


    #香港美食 #美食 #放題

    以上影片由 殿大喜屋 特約贊助播出
    多謝支持本頻道持續發展 🙏

    還有多款刺身
    和牛
    酒店級蟹腳
    惹味避風塘炒蟹
    豉汁蒸鱔
    燒乳鴿
    Häagen-Dazs Mövenpick 雪糕等等

    全部任飲任食
    食物超豐富
    性價比極高
    真係吃到飽住走呀

    現在全線大喜屋
    都有燒榴槤
    記得不要錯過

    殿大喜屋
    地址:尖沙咀金巴利道26號1樓
    電話:3622 3000 / 3622 3099

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  • 呢啲先係做生意 唔係好似的士佬 冇人答仲加價

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  • 支紅白酒係咩酒?邊個國家?不過睇到紅酒杯個stem好粗下,支紅酒我估好麻麻。不過我都like左當一個支持,泰菜我又啱,鐘意木瓜沙律,泰色串燒和冬陰功湯。

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  • 哩間係香港我食過最正宗泰國菜頭三位,價錢合理,值得一試👍🏻

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  • 香港出這個價,才可吸引人消費😊!
    好介紹👍

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  • 多谢你甘好介绍啊👍👍💯💯呢到D環景田园林木👏👏🤩🤩仲有D泰國食物款式都好正斗呀😋😋

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  • 好正呀 岩晒飲啤酒👍🏼👍🏼👍🏼你讚得嘅一定試😂

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  • 叫兩杯就可以$99兩個小食好似唔錯喎!
    有冇話呢個優惠做到幾時?

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  • 呢間係銅鑼灣試過,Lunch & 下午茶都好抵食,服務貼心,多謝Stephen介紹👍👍

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  • 嘩!真係好抵食喎 ,Stephen食魚時,我都好似聞到香味😂,希望大家都支持香港食肆🎉

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  • 餐廳推介

    【香港美食】$99 任揀2款 泰國名菜 | 全新泰國菜 逆境吸客 性價比十足 | 5至9pm都係Happy Hour | 泰式炒蜆 雜錦串燒 軟殼蟹 Siam28 | 吃喝玩樂

    Siam 28
    尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓A及B號舖
    Tel: 31040075

    合作影片,支持頻道營運🙇🏻‍♂️

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  • 有次下午茶冇乜人,佢地將D飽全部放哂在枱上,然後一邊拖地,但全部漂白水味任飄揚,D飽暴露空氣中加料,咁唔衛生,我以後也不再去

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  • 比起以前質素爭好遠!已經食唔番以前嘅味道!

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